Im Frühling sprießt er wieder, der Allium ursinum, besser bekannt als Bärlauch, zufinden im Harz und seinem Vorland.
Derzeit sollte man bei einer Wanderung durch die herrliche Harzer Natur nicht nur Augen und Ohren offen halten, um auch ja keinen Sinneseindruck zu verpassen, sondern man sollte ebenfalls auf seine Nase achten. Denn die Monate April und Mai sind die Blütezeit des wohlschmeckenden, mit Knoblauch, Zwiebel und Schnittlauch verwandten Bärlauchs, der sich für die Verwendung in der eigenen Küche bestens eignet.
Bärlauch ist aber keines Wegs an jeder Ecke zu finden, gerade im Norden der Republik ist es selten geworden, was auch der Grund dafür ist, dass erfahrene Sammler die von ihnen gefunden Vorkommen keines Falls leichtfertig preis geben. Bärlauch ist mancher Orts sogar so selten geworden, dass es nötig wurde, das Sammeln in Naturschutzgebieten grundsätzlich zu verbieten. Wer jedoch das Glück hat, bei seiner Suche fündig zu werden, der darf für den heimischen Küchenbedarf sammeln, nicht aber “im großen Stil” Bärlauchfelder ernten.
Auch nicht leichtfertig sollte der ungeübte Sammler alles was aussieht wie Bärlauch in seinem Körbchen sammeln. Woran erkenne ich Bärlauch? Denn Maiglöckchen, Herbstzeitlose und der Gefleckte Aronstab ähneln dem Bärlauch, ihr Verzehr kann aber zu tödlichen Vergiftungen führen.
Hier ein kleines Video mit einigen Tipps wie ihr Bärlauch identifizieren könnt:
Bärlauch hat sich aber nicht nur in der Küche seine Daseinsberechtigung erarbeitet, sondern auch im Bereich der Naturheilkunde:
Neben seiner allgemeinen stärkenden Wirkung hilft Bärlauch bei chronischen Hautausschlägen und Flechten, da er die Fähigkeit besitzt, das Blut zu reinigen. Durch seinen Gehalt an Senfölglykosiden wirkt er ebenfalls verdauungsfördernd und wirkt sich positiv auf die Darmflora aus. Vor allem nach der Behandlung mit Antibiotika, eignet er sich zur Wiederherstellung des Gleichgewichtes im Darm. Auch fördert diese Pflanze die Durchblutung, ist nützlich bei Entgiftungskuren und stärkt das Immunsystem.
Der Bärlauch wurde schon bei den alten Germanen an bestimmten heiligen Tagen als Kultspeise gegessen. Die Germanen wußten damals schon von der reinigenden Kraft der Hexenzwiebel und waren überzeugt davon, dass alte Verhärtungen aufgelöst werden. Nach den langen Wintern verzehrten sie die frischen Blätter des Bärlauches um den Körper zu kräftigen und zu entschlacken.
Am 14. April 2012 geht die Wandernadelsaison im Harz in eine neue Runde. In diesem Jahr feiert die Harzer Wandernadel bereits ihren 7. Geburtstag.
Der Nationalpark Harz lädt am Samstag, den 14. April alle Wanderbegeisterten und die, die es werden wollen, zum offiziellen Saisonbeginn um 12.30 Uhr im Natur-Erlebniszentrum HohneHof in Drei Annen-Hohne ein. Natürlich werden wieder 2 Wanderungen zum Veranstaltungsort angeboten.
Wanderung 1:
Um 9 Uhr geht’s auf dem Parkplatz Drei Annen-Hohne los. Wanderfreund Kuno Böttcher vom harzklub-Zweigverein-Werningerode führt Euch über eine Dauer von ca. 2,5 Stunden über die Strecke “Glashüttenweg – Sietzweg – Hohnekamm – HohneHof”.
Wanderung 2:
Erwandert mit Gustav Witte vom Harzklub-Zweigverein Schierke die 1,5 stündige Strecke „Feuersteine – Glashüttenweg – Forsthaus Hohne“ zum HohneHof. Los geht’s ab 10.40 Uhr vom Bahnhof Schierke.
Am Veranstaltungsort angekommen, können sich dann alle Besucher auf ein tolles Programm zum Thema “Harzer Wandernadel” und “Nationalpark Harz” freuen. Staunt über die interessanten Einblicke, die euch die Nationalpark Ranger in ihren spannenden Arbeitsalltag gewähren. Die kleinen Besucher begeben sich unter der Leitung der Junior-Ranger auf den Löwenzahn Entdeckerpfad.
Als besonderes Highlight dieser Veranstaltung präsentiert das Harzer Wandernadel-Team den neuen Wanderpass mit 11 neuen Stempelstellen, der schon sehnsüchtig erwartet wurde sowie die neue offizielle Wanderkarte und das Begleitheft „Aktuell 2012“.
Weitere Informationen zu dieser Veranstaltung findet ihr hier in unseren Quellen:
Klarmachen zum Entern: Pünktlich zu den Osterfeiertagen eröffnet die Okersee-Schiffahrt am Karfreitag die Ausflugssaison. Die Mannschaft der MS AquaMarin freut sich um 11.30 Uhr zur ersten Rundfahrt 2012 starten zu können.
Okersee-Schifffahrt (OSS)
Von Anfang März bis in den Januar, wenn es das Wetter zulässt, können mit dem Ausflugsschiff MS AquaMarin herrliche Rundfahrten über den Okerstausee unternommen werden. Eine komplette Rundfahrt mit mehrere Teilstrecken dauert ungefähr1,5 Stunden und die lädt die Gäste während dessen ein, die herrliche Landschaft und Natur im schönen Oberharz zur Abwechslung mal vom Wasser aus zu genießen. Die MS AquaMarin bietet auf einer Länge von knapp 35 Metern auf seinen zwei Decks rund Platz für 250 sitzende Gäste.
Übrigens:
Der Okerstausee entstand durch die Errichtung der Okertalsperre, die im Jahr 1956 in Betrieb genommen wurde. Für die Bewohner des Ortes Schulenberg, der ursprünglich direkt im Okertal lag, hatte dieser Bau jedoch erhebliche Konsequenzen. Sie mussten ihren Ort verlassen und wurden in das heutige Schulenberg, ca 60 Meter über dem Okerstausee gelegen, umgesiedelt, um den sich im Okertal anstauenden Wassermassen Platz zu machen.
Geschrieben von: Der Oberharz Blogger am 26.03.2012 um 16:00 Uhr2 Kommentare anzeigen
Wir wussten es schon immer, doch jetzt wird es wieder mal offiziell bestätigt! Nach dem der Nationalpark Harz im vergangenen Jahr wiederholt den Titel des schönsten Naturwunders Deutschlands gewonnen hat, bescheinigt das NDR-Fernsehen unserer Region ebenfalls paradiesische Verhältnisse.
Foto: Michael Quendler
Die abwechslungsreiche Natur in unserem schönen Harz ist aufgrund der Höhenunterschiede und verschiedenartigen Böden Heimat zahlreicher Pflanzen und Tiere. Dass die Wälder im Harz schon immer ein hervorragendes Jagdrevier war, stellte schon Karl der Große fest, als er ihn zum “Reichsbannwald” erklärte und das Jagen nur gekrönten Häuptern erlaubt war. Mitte des 13. Jahrhunderts wurde im Harz der “Sachsenspiegel” verfasst, der den wilden Tieren hier Schutz gewährte.
Foto: Michael Quendler
Anfang 1700 folgte dann ein ökologisches Desaster – der Harz war fast vollständig abgeholzt. Die Menge an Köhlereibetrieben, die Holz zu Kohle verarbeiten, verschlangen die Harzer Wälder, so dass der Holzeinschlag stark limitiert wurde. Die Naturschutzmaßnahmen im Harzen hatten also schon immer einen hohen Stellenwert und einen besonders jungen Ursprung. Im späteren Verlauf der deutschen Geschichte, führte dann die innerdeutsche Teilung dazu, dass sich weite Teiler der Harzer Natur ungestört ausbreiten konnten, da sie in das Grenz- und Sperrgebiet fielen.
Besonders toll ist es, dass seit es über einer Dekade wieder eine wachsende Luchspopulation im Nationalpark Harz heimisch wird. Dies zeigt eindrucksvoll, dass der Winter-, Ski- und Sommer-Tourismus Harz der Natur des Harzes alle Möglichkeiten zur natürlichen Entfaltung und Entwicklung bewahrt.
In unserem Youtube-Kanal findet ihr tolle Impressionen aus dem Harz
Ladies and Gentlemen, we proudly present: den neuen Youtube-Kanal der Tourist-Informationen Oberharz!
Ab sofort findet ihr tolle Impressionen aus dem Harz und vor allem aus der schönen Region Oberharz, der höchsten Urlaubs- und Wintersport im Harz, auch in unserem neuen YouTube-Kanal. Hier haben wir für euch viele tolle Videos mit bunten Harzimpressionen themengerecht in verschiedenen Playlisten zusammengefasst!
Schaut doch mal rein – und wenn ihr noch ein sehenswertes Video entdeckt, das bisher noch nicht dabei ist, schickt uns einfach eine Email an youtube@oberharz.de oder postet es direkt auf unsere Facebook-Seite! Wir sind gespannt, wie ihr dieses neue Projekt findet und freuen uns auf euer Feedback!
